เกล็ดขนมปังมีกระบวนการผลิตอย่างไร
เกล็ดขนมปังใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหาร แต่ก็มีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายอย่าง เป็นท็อปปิ้งที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับอาหารหลายประเภท สามารถโรยบนพาสต้า สลัด หม้อปรุงอาหาร หรือแม้แต่ซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส เกล็ดขนมปังสามารถผสมกับเนยและสมุนไพรเพื่อทำขนมปังสำหรับไก่หรือมะเขือยาวก่อนทอด ทำโดยเคลือบขนมปังที่มีส่วนผสมของไขมันและเครื่องเทศ ขนมปังจะแห้ง โดยปกติในเตาอบจนกรอบ
เกล็ดขนมปังทำโดยการนำขนมปังหนึ่งก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นและเปลี่ยนเป็นเศษขนมปัง จากนั้นนำเศษขนมปังไปตากในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนจนเป็นเนื้อกรอบ ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบให้กับอาหาร เป็นรายการในการปรุงอาหารที่ใช้เคลือบเนื้อสัตว์และผักก่อนทอด พวกเขาทำมาจากขนมปังที่ผ่านการแปรรูปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
สามารถทำได้ด้วยมือหรือด้วยเครื่องเตรียมอาหาร มีสองวิธีหลักในการทำ breadcrumbs แบบแห้งหรือแบบเปียก เกล็ดขนมปังแห้งทำโดยการแปรรูปขนมปังให้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปอบในเตาอบโดยใช้ไฟอ่อนๆ จนกรอบ เกล็ดขนมปังเปียกทำโดยการแช่ขนมปังในของเหลว เช่น นม ครีม หรือน้ำ ก่อนนำไปแปรรูปเป็นครัมบ์แล้วนำไปทอดให้กรอบ