~ครัวใต้~... เนือยกันแล้วหม้าย "แกงส้มกุ้งกับหัวมันหลา" พร้อมแล้วเด้ ไคจีเคย พันพรื่อเผื่อปร้านี้กันเว้อ ^__^
~ครัวใต้~..."ไข่ลูกเขย" เมนูบ้านๆ สูตรปักษ์ใต้บ้านเรา"ไข่ลูกเขย" เมนูบ้านๆ สูตรปักษ์ใต้บ้านเรา ทอดไข่ดาวให้เกรียมๆ โยนลงไปในน้ำซอสเทียมเจียวปรุงรสเข้มข้น รสเปรี้ยวจากส้มขาม เพิ่มรสหวานด้วยน้ำผึ้งแว่น ทุบดีปลีลงไปเสห้าเม็ด แต่งรสด้วยน้ำปลาสักหิด... คดข้าวร้อนๆท่าไว้สักโคมได้เลย ^__^
~ครัวใต้~...ลูกตอผัดหวัดดีโหม๋ลูกตอ ฟอร์ ยู ทุกฝักสำหรับขึ้นเที่ยงนี้ ขอเบา ๆ ลูกตอผัดเปรี้ยวหวานใส่หน่อไม้ แลที่เอามารวมกันได้ต่ะ แต่รับประกันความหรอยเช่นกันเดิม...
**~ครัวใต้~... เห็ดเหม็ด (เห็ดเสม็ด) **เป็นเห็ดธรรมชาติที่ขึ้นตามตามพื้นดินที่มีใบไม้ปกคลุมในป่าเสม็ดขาว หรือตามป่าจากในช่วงที่พื้นดินน้ำแห้งและบางที่ก็ขึ้นตามพื้นในป่ายูคาลิปตัส ป่ากระถินณรงค์ แต่ชาวบ้านบอกว่า เห็ดเสม็ดจากป่ายูคาจะขมมาก เห็ดเสม็ดที่มาขายตามตลาดเราจะจำแนกไม่ออกว่าเห็ดเสม็ด แต่เท่า
~ครัวใต้~... ถ้าในอีก 5 นาทีข้างหน้า... คุณจำเป็นต้องเลือกระหว่างตำแหน่งประธานรัดถะสะพา กับ "คั่วหอยขม" ถ้วยนี้ คุณจะ...? อิอิสะตอฟอร์ยูดอทคอม (Sator4U.com FC) on Facebook
~ครัวใต้~... คดข้าวคนละชาม แกงส้มร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟครับ
~ครัวใต้~... "เต้าคั่ว" (สำเนียงภาษาใต้ "ท้าวคั้ว") หรือ"เปรียวหวาน" หรือ ชื่ออย่างเป็นทางการ "สลัดทะเลสาบ" เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งของจังหวัดสงขลาที่อร่อยและนิยมทานกันมาก แต่ค่อนข้างหาทานยาก ให้อร่อยต้องใส่เครื่องครบครัน ทั้งหูหมู เลือดหมู กุ้งทอด เต้าหู้ทอด การทำ" เต้าคั่ว" สำคัญที่น้ำราดที่ต้องรสจัด
~ครัวใต้~... "ต้มน้ำเคยเผ็ด" แค่สุกแล้ว ให้พลุ่งคลักๆสักเดียวใจ กะตักราดข้าวได้แล้ว เมนูร้อนๆ เสิร์ฟก่อนนอนคร๊าฟฟ ^__^
"ลูกเนียงต้มจิ้มมะพร้าว" เป็นของหวาน ของทางปักษ์ใต้ เอาลูกเนียง(ควาย)แก่ๆ มาแกะเปลือกออกแล้วต้มในน้ำด่าง (คนโบราณใช้ขี้เถ้า) ต้มไม้ฟืน ไปเรื่อยๆ เพราะต้องใช้เวลาในการต้มนาน เห็นบอกว่าเป็นวัน กว่าจะนิ่ม ทำให้มีราคาแพง และ พอเนื้อลูกเนียงเหนียวนุ่มแล้วเอามา กินกับมะพร้าวขูดขาวผสมเกลือกับน้ำตาล ช่วงนี้
